激旨ナポリピッツァ

今日はお店はお休み。久々に太陽が顔を見せました

どこかで美味しい物を食べたいと思い、初めてですが静岡市清水区蜂ｹ谷にある｢ラ･アペ｣というに行ってきました。

本場ナポリの薪窯で焼いているピッツァのお店です。薪で焼いているとあって、周りはサクッ！中はモチモチで生地の香りもとても良かったです。

お値段も本格的な料理にしてはとてもお手頃で前菜とパスタ又はピッツァのどちらか選べてデザート、ドリンクがついて1380円からととてもリーズナブルでした。

お店のオーナーと少しお話をしました。とても気さくで話しやすく、厨房の中にまで案内してくれて窯を見せてくれました。お互いイタリア料理のお店をやっているので色々と気になる事はたくさんあります。
これからも色々と情報交換していけたらいいと思いました。

ちなみにこちらのお店は静岡では初めて「真のナポリピッツァ協会」の認定を受けているそうです。